Область профессиональной деятельности выпускников: создание произведений изобразительного искусства; образование художественное в детских школах искусств, детских художественных школах, других учреждениях дополнительного образования, общеобразовательных учреждениях, учреждениях СПО. Объектами профессиональной деятельности выпускников являются: произведения станковой живописи; произведения миниатюрной живописи; произведения детские школы искусств, другие организации дополнительного образования, общеобразовательные организации, профессиональные образовательные организации; образовательные программы, реализуемые в детских школах искусств, других организациях дополнительного образования, общеобразовательных организациях, профессиональных образовательных организациях; зрители музеев и выставочных залов; учреждения (организации) культуры и образования. Педагоги Уфимского училища искусств (колледж) сохраняют и приумножают лучшие традиции классической художественной школы, преломленные через национальные особенности, стиль и культуру. Предлагаемая программа обучает студентов основам всех видов живописи, а также укрепляет уникальную отечественную систему развития и сохраняет художественную культуру народов России. Подготовка осуществляется по очной форме обучения — 3 года 10 месяцев. Выпускники получают квалификацию: художник-живописец, преподаватель.
История специальности «Живопись» восходит к годам основания училища. Здесь начинали свою педагогическую деятельность основоположники профессиональной живописи республики — первый национальный художник К.Г. Девлеткильдеев — мастер жанровых картин, рисунков, акварелей; старейший художник, заслуженный деятель искусств России, народный художник Башкирской АССР, лауреат государственной премии им. С. Юлаева А.Э.Тюлькин, который более 30 лет отдал педагогической работе. У него учились народные художники СССР, Действительный член Российской Академии Художеств А.Ф. Лутфуллин; член корреспондент Российской Академии Художеств, Почётный гражданин г. Уфы — Б.Ф. Домашников; Заслуженный художник России, Народный художник РБ, лауреат премии им. С.Юлаева Р.Б. Нурмухаметов; заслуженный художник России А.В. Пантелеев и многие другие. В эти же годы здесь преподавали талантливые художники Ю.Ю Блюменталь, И.И. Урядов, П.М. Лебедев, А.П. Лежнев, Б.Ф. Лалетин, Т.В. Крюков, И.Н. Самарин. Уже в 20-е годы студенты учились на подлинниках русского классического искусства, подаренных родному городу уроженцем г. Уфы М.В. Нестеровым. Первыми выпускниками художественного отделения стали: В.П. Андреев, К.И. Герасимов, А.В. Храмов, народный художник России и Башкортостана, лауреат гос.премии им. К.С. Станиславского, театральный художник М.Н. Арсланов — который плодотворно совмещал творческую работу с преподаванием в УУИ, народный художник России и Башкортостана, лауреат Госпремии им К.С. Станиславского- Г.Ш. Имашева, заслуженный деятель искусств БАССР С.М. Калимуллин.
В послевоенный период коллектив преподавателей пополнился вернувшимися с войны художниками, выпускниками училища. Это — Р.У. Ишбулатов, Г.С. Мустафин, заслуженный художник Р.Б. Гумеров Р.Г. В 1950-е годы в изобразительное искусство Башкортостана влилась талантливая молодежь, выпускники художественного отделения, в будущем ставшими гордостью изобразительного искусства Башкортостана, внесшие огромный вклад в развитие живописи республики: А.Ф. Лутфуллин, Б.Ф. Домашников, А.В. Пантелеев, Ф.А. Кащеев, П.П. Салмасов, А.А. Кузнецов, А.Т. Платонов, М.А. Назаров.
В 1960-80-е годы на преподавательскую работу на художественное отделение УУИ приходят: заслуженный художник РСФСР Р.Б. Нурмухаметов — внесший неоценимый вклад в художественное образование республики, заслуженный работник культуры РБ А.М. Кудрявцев, заслуженный художник РБ Л.Ф. Мугтобаров, заслуженный учитель РБ ГИ. Мухаметшин, К.П. Чаругин, Л.Я. Каратаев, народный художник РБ, заслуженный художник РФ, лауреат премии им Г.Саляма Э.М. Саитов, заслуженный художник РБ Р.А. Валиуллин, Л.А. Самарин, Т.П. Карпова, Г.Н. Ахметшин, Е.А. Захарова, искусствоведы Л.Д. Ртищева, Э.П. Фенина.
В 1990-е годы преподавательскую деятельность продолжили лауреат государственной премии им С. Юлаева Ямалетдинов И.М., народный художник РБ Калитов Г.Г., народный художник РБ Ишемгулов Д.Н., заслуженный художник РБ Маглиев Р.Р., Член союза журналистов Байназаров М.Ф. преподаватели Хасанов Р.М., Байрамгулов А.Х., Пахомов Н.А.
В настоящее время в преподавательский состав специальности «Живопись» входят следующие педагоги: заслуженный художник России, заслуженный художник РБ, председатель предметно-цикловой комиссии живописи и скульптуры Игнатенко С.Н., заслуженный художник РБ — Сулейманов Д.А., заслуженный художник РБ — Шагабутдинов Ф.Х., преподаватели: Кашлачев А.В., Байрамгулова, А.А., Дергунова А.Ш., Данилина Д.В., Загитов В.И., Шарифуллина Л.И., преподаватель скульптуры Файзуллин И.Ф.